凈膛鴨是什么意思呢？這是我們主要出產(chǎn)的一款產(chǎn)品,所謂的凈膛鴨就是只把鴨子內(nèi)部的五臟六腑全部掏空處理干凈.整體的產(chǎn)品只是保證一個(gè)完整的鴨壞.凈膛鴨現(xiàn)在已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用了,它是一種美味的原材料,經(jīng)過處理后已經(jīng)成為很多餐桌上的美味.凈膛鴨含量非常的豐富一百克的鴨肉湯中蛋白質(zhì)的含量就可以高達(dá)15.5克.這是其他的蓄肉所不能夠達(dá)到的,100克肉質(zhì)中脂肪含量是19.7克,比雞肉高但是比豬肉低而且分布得非常均勻,分布于全身的組織當(dāng)中.凈膛鴨脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和酸。