酥不膩烤鴨胚相信很多人都非常的了解了.和普通的烤鴨是有很大的區(qū)別的,首先就是酥不膩烤鴨胚皮樣脂肪比較厚而且脂肪的分布非常的均勻,再進行烤制的過程當中,一部分脂肪或以經(jīng)過考證以后的話,另一部脂肪會吸收到肉質(zhì)當中,吃起來的時候口感層次非常的分明,而且非常的酥脆。